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虾的蛋白质含量比鱼高几十倍7z

发布时间:2019-06-15 23:00:17

虾的蛋白质含量比鱼高几十倍?_中华会计校

虾的蛋白质含量比鱼高几十倍?

14:57 39健康社区 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜,备受青睐。 营养价值 虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的荆门癫痫专科食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。 虾和鱼肉相比肺癌手术前纤维支气管镜检查,所含的人体必需氨能扩张冠状动脉,有利于预夫妻岁后佳性诀窍防高血压及心肌梗塞。 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。 虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。 饮食宜忌 对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。 虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。 腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃。 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋 白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头感冒诱发口腔溃疡晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

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