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蛤蜊周打汤的做法

发布时间:2019-05-14 20:55:06

主料: 奶油Cream1杯 4个蛤蜊肉罐头Minced Clam(每罐6.5 OZ)

辅料: 2瓶蛤蜊汁Clam Juice(每瓶8 Oz) 洋葱1个 土豆5个 培根4条 面粉两大勺

调料: 香叶1片 百里香1条 盐和胡椒粉 水1杯

蛤蜊周打汤的做法:

1. 洋葱,土豆和培根切小颗粒。

2. 蛤蜊罐头打开,蛤蜊肉沥干,罐头水留用。

3. 锅子烧热,下培根粒煎至香脆(不需加油哈),培根捞出,培根油留用。

4. 同1锅子加入洋葱炒至透明。

5. 加入面粉,搅匀后倒入蛤蜊汁,1杯水,土豆,香叶,百里香和培根(留少量培根装潢用)。

6. 锅子煮沸后关小火炖煮10分钟左右,取出香叶。

7. 倒入蛤蜊肉煮沸。

8. 加入奶油拌匀。用盐和胡椒粉调味。

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