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火爆鸡心

发布时间:2019-11-11 17:37:20

鸡心是鸡肉当中非常珍贵的部分,因为一只鸡只有一个鸡心,人们将鸡心看作具有滋补的食材。鸡心也是一种非常不错的食材,能够烹饪成各种美味的菜肴,其烹饪方法非常多,例如火爆鸡心就是一种极具特色的美食,那么,火爆鸡心的做法有哪些呢?火爆鸡心的做法一:1、先将鸡心洗净切片再冲洗一遍,沥干水后用生抽、料酒、水淀粉拌匀腌制 0分钟,姜、蒜切片,葱切节,干红椒剪成节备用。2、将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉放小碗里调成味汁备用。 、热锅冷油放入花椒炸香,再放入干红椒煸出香味,放入腌好的鸡心翻炒至断生。4、再加姜、葱、蒜翻炒片刻。倒入调味汁炒匀加入花生仁翻炒出锅。火爆鸡心的做法二1.鸡心洗净并切开,却掉里头的血管与血水,一定要将血水洗干净,不然会非常的腥。2.先将鸡心川烫过,去除多余的油脂。 .热锅,将烫好的鸡心倒入翻炒,并加入蒜蓉酱油与糖翻炒均匀即可起锅。4.起锅后可用白芝麻装饰即可。火爆鸡心的做法三:1.将鸡心取出洗干净后切开,可以参照章鱼火腿肠的切法。2.切好的鸡心入水烫一下,以便去除里面腥味,也可以用各种调料腌制一会儿。 .锅里下油,油温升高后将鸡心下锅进行翻炒,接着下如各种调料,配菜等等,不断翻炒。4.起锅后可以加入点芝麻。

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